Gombás bárányragu
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 80 dkg báránycomb
- 30 dkg erdei gomba
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 dl csirkehúsleves
- 1 dl vörösbor
- 2 tk. kukoricaliszt
- 1 tk. dijoni mustár
- 1 tk. borecet
- 2 ek. olívaolaj
- 2 ek. vaj
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
A báránycombot feketeborssal és olívaolajjl dörzsölöm, majd ízlés szerint sütöm 8 vagy 15 percet.
A visszamaradt zsiradékhoz öntöm a vörösbort, hozzáadom a gombát, fokhagymát és 2-3 percet párolom, kevergetve.
Felöntöm a csirkehúslevessel és kis lángon főzöm 3-4 percet.
Kikeverem a kukoricalisztet és mustárt, 1 ek. húslevest és sűrűre főzöm, lassú tűzön.
Végül ecetet, kis vajat és ízesítőket teszek bele és a gombához öntöm.
A bárányhúst megsózva és a gombát ráhalmozva tálalom.
KATEGÓRIÁK
- 60 perc alatt elkészülő ételek
- 60 perc alatt elkészülő ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Ünnepi ételek
- Uzsonnára valók
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Ünnepi ételek
- Uzsonnára valók
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Gombás ételek
- Gombás ételek
- Költséges ételek
- Költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Mediterrán ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Klasszikus ételek
- Mediterrán ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Főételek
- Hirtelensültek
- Mártások és szószok
- Főételek
- Hirtelensültek
- Mártások és szószok