Gombaleves krumplival

Gombaleves krumplival

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 15 dkg vargánya gomba
  • 15 dkg burgonya
  • 10 dkg sárgarépa
  • 10 dkg fehérrépa
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 dl tejszín
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. liszt
  • petrezselyemzöld
  • 1 tk. majoránna
  • 1 tk. kakukkfű
  • őrölt paprika
  • őrölt bors

Elkészítés:

Olajon dinsztelem a felaprított hagymát, majd vele párolom a feldarabolt zödlségeket, áttört fokhagymát, nagy lángon, pár percet.

A szeletelt gombát is párolom 1-2 percet, majd pirospaprikás liszttel keverem és 1,2 l vízzel felengedem.

Ízesítem a fűszerekkel, végül a burgonya is mehet bele, puhára főni.

Tejszínnel habarom a levest.

A tojást liszttel összedolgozom és a galuskatésztát beleszaggatom.

Finomra vágott petrezselyemmel hintem.

Neked ajánljuk