Gombakrémleves főtt marhanyelvvel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg csiperkegomba
- 12 dkg főtt marhanyelv
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tejszín
- 1/2 liter húsleves vagy 1 db leveskocka
- 3 dl tejszín
- só
- őrölt bors
- 1 csokor petrezselyemzöld
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, lereszeljük, majd a levét kicsavarjuk. A vajon félig megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és erős tűzön, gyakori keverés mellett lepirítjuk.
Ha zsírjára sült, liszttel meghintjük, kissé tovább piritjük vele, majd húslevessel felengedjük (leveskockából is lehet). Puhára pároljuk, forrón átpasszírozzuk, majd a tejszínnel simára keverjük. Apróra vágott petrezselyemmel dúsítjuk.
A főtt, füstölt marhanyelvet csíkokra vágjuk, és tálaláskor a levesbe helyezzük.
Tipp: A marhanyelvet akár házi sonkával is helyettesíthetjük.
A receptet Némethné Zsuzsa küldte be. Köszönjük!