Gomba mártásos lazac

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

50 dkg lazac
30 dkg gomba
4 mogyoróhagyma
3 dl paradicsomszósz
petrezselyem
bors
25 dkg vaj
5 dl tejszín
só

Elkészítés:

Kevés megolvasztott vajon a megsózott, borsozott lazacszeleteket hirtelen kisütöm, tálra szedem.

A visszamaradt vajban megpárolom a finomra metélt mogyoróhagymát. Mielőtt megpirulna, hozzáadom a megtisztított, felaprított gombát. Néhány másodpercig együtt sütöm, majd beleöntöm a paradicsomszószt, megszórom a finomra metélt petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítem. Rövid ideig főzöm, majd hozzáöntöm a tejszínt, ami kicsit besűríti a mártást.

Az öntetet ráöntöm a lazacszeletekre. Rögtön, még forrón tálalom petrezselymes burgonyával.