Gluténmentes sütőtöktorta narancs zselével
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 4 tojás
- 3 evőkanál rizsliszt
- 1 evőkanál dió
- 3 evőkanál xilit
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet szódabikarbóna
- pici ecet
- 1 evőkanál olaj
a krémhez:
- 250 g sült tök kihűtve (!)
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 narancs héja reszelve
- 2 teáskanál útifűmaghéj
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 2 dl tejszín
- 1 csomag konjac liszt
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a lisztet, diót, xilitet, sütőport, csipet szódabikarbónát, pici ecetet, és alaposan elkeverjük.
Sütőpapírral bélelt kisebb kerek, kapcsos tortaformába tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.
A krémhez a sült, teljesen kihűtött tökhöz adjuk a mézet, mézeskalács fűszerkeveréket, a narancs héját, az útifűmaghéjat, vanília aromát, elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a konjac liszttel felvert tejszínt, majd egyenletesen a tortaformába visszatett piskótára halmozzuk, és a hűtőbe tesszük.
A mázhoz a narancslét elkeverjük a xilittel, és a zselatinnal, felforraljuk és lehűtjük. A krém tetején egyenletesen elosztjuk és a hűtőbe tesszik néhány órára, hogy megdermedjen.
A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!