Gluténmentes piskótarolád diókrémmel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a piskótához:
- 5 tojássárgája
- 3 evőkanál xilit
- 1 evőkanál olaj
- 4 evőkanál rizsliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 kis tasak szódabikarbóna
- 1 teáskanál ecet
a krémhez:
- 100 g darált dió
- 50 g Liga margarin
- 2 evőkanál méz
- fahéj
- fél narancs héja
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál xilit
- 4 dl kókusztej
Elkészítés:
A tojássárgáját habosra keverjük a xilittel, majd a többi alapanyagot is hozzáadva készre keverjük a tésztamasszát. Egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Ha már kihűlt a piskóta, sütőpapírral együtt feltekerjük.
Közben elkészítjük a krémet. A diót, margarint, mézet, fahéjat és a narancs héját egy edénybe tesszük, és összefőzzük. A vaníliás pudingport a xilittel a kókusztejjel szintén felfőzzük és kihűtjük. Ezután a két kihűlt krémet összekeverjük.
A piskótát óvatosan kitekerjük, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, megkenjük a krémmel kétharmadával, és óvatosan feltekerjük. A maradék krémmel kívülről is bevonjuk.
A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!