Gluténmentes kókuszos süti
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 24 darabhoz:
- 1 közepes, főtt cékla
- 1 rúd vanília
- 10 dkg rizsliszt
- 5 dkg darált mandula
- 5 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz
- 10 dkg cukor vagy eritriol
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 tojás
- 1 evőkanál tejföl
- 24 szem csokiba mártott mandula vagy aszalt meggy
Elkészítés:
A céklát lereszeljük. A vaníliarudat kettéhasítjuk, pépjét kikaparjuk. A lisztet összekeverjük a darált mandulával, a kókuszreszelékkel, a cukorral vagy eritritollal és a sütőporral. Beledolgozzuk a céklát, a vaníliapépet, a tojást és a tejfölt.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A masszából, kb. 3 cm átmérőjű lepényeket formázunk, a tepsire rakosgatjuk, 2 cm-re egymástól. Megszórjuk kókuszreszelékkel, és az előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Amíg még meleg, belenyomjuk a közepébe a csokiba mártott mandulát vagy meggyet.
Fotó: RAS/Recepttár