Gluténmentes kalács

Gluténmentes kalács

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 300 g gluténmentes kenyérliszt
  • pici aó
  • 2 evőkanál xilit
  • 1 tojás
  • 1 kávéskanál cukor
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 evőkanál olaj
  • 100 g margarin
  • 3 evőkanál karob por

a lekenéshez:

  • 1 tojás
  • a sült kalács lekenéshez
  • 1 dl tej
  • 1 kávéskanál xilit
  • pár csepp vanília aroma

a szóráshoz:

  • por xilit

Elkészítés:

A lisztet, sót, xilitet összeszitáljuk. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, majd az élesztőt. Ha felfutott, hozzáadjuk a lisztes keverékhez a tojással együtt, és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Kb. 1 óráig kelni hagyjuk.

Szilikon lapon téglalap alakúra nyújtjuk, lekenjük olvasztott margarinnal, rászórjuk a karobot, feltekerjük, majd középen hosszában egy nagyon éles késsel (vagy pengével) átvágjuk (a csúcsát nem), és keresztbe fonjuk. Lekenjük a felvert tojással, picit – kb. 10 perc – még kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20 percig sütjük. Kivesszük, a xilites, vanília aromás tejjel, és további 5 percig sütjük.

Ha kihűlt, por xillittel szórjuk meg.

A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!

Neked ajánljuk