Gluténmentes barackos-túrós batyu és kakaós csiga
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg Naturbit Alfa-mix liszt
- 2 tojás
- 1 csomag élesztő
- 15 dkg porcukor
- 7-8 dl tej
- 25 dkg margarin
- 25 dkg túró
- instant kakaópor
- friss citromból leve (ízlés szerint)
- vaníliás cukor
Elkészítés:
5 dl langyos tejbe beleöntjük az élesztőt, a cukrot, az olvasztott vajat, lisztet, csipet sót, hozzáadjuk a tojásokat és jól átdolgozzuk, annyi tejet hozzáöntve, hogy jó ruganyos tésztát kapjunk. 1 órát kelesztjük, majd a tésztát rizslisztes lapon átdolgozzuk, kinyújtjuk és 10 x 10 cm-es kockákra szeleteljük.
A túrót a cukorral, vaníliás cukorral, a citrom levével és 1 tojássárgájával kikeverjük.
A tészta közepére teszünk a túrótöltelékből és egy teáskanál baracklekvárt, majd batyukat formázunk belőle, és felvert tojással lekenjük.
A kakaós csigánál a tésztát kinyújtjuk, olvasztott vajjal megkenjük, megszórjuk instant kakaóporral, feltekerjük, felszeleteljük, megkenjük felvert tojással és készre sütjük.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.