Giga Linzer

Giga Linzer

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Hozzávalók:

  • 300 g liszt
  • 200 g vaj
  • 100 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 db tojássárgája
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál sütőpor
  • *

töltéshez: baracklekvár

Elkészítés:

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk majd a többi hozzávalóval együtt összegyúrjuk. Amint összeállt, folpackba bugyoláljuk és a hűtőbe tesszük.

40 perc pihentetés után megfelezzük a tésztát és lisztezett felületen kb. 5-8 mm vastagságúra, és 28-30 cm átmérőjűre nyújtjuk. Egy piteformával kiszúrjuk mindkét linzert (vagy egy tányért ráhelyezünk és körbevágjuk), az egyik közepét pedig egy nagyobb méretű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük a linzerkarikákat. Amikor kihűltek a lapok, megtöltjük őket a lekvárral, összeillesztjük a két karikát és porcukorral megszórjuk.

A receptet Botos Anna Mária küldte be. Köszönjük!

Neked ajánljuk