Gesztenyés töltelékű hókifli
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 5 dkg darált dió
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
A gesztenyés töltelékhez:
- porcukor
- 25 dkg gesztenyemassza
- rum
Elkészítés:
A lisztet tegyük 1 tálba, adjuk hozzá a margarint és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kezd morzsalékos lenni, adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a diót. Ezután jó alaposan keverjük össze, majd tegyük hozzá a kissé felvert tojást és tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze.
A tésztát fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe 30 percre pihentetni.
A gesztenyemasszát krumplinyomón nyomjuk át, majd ízlés szerint ízesítsük porcukorral és rummal, de vigyázzunk, nehogy túl lágy legyen a töltelék.
A hűtőből kivett tésztát nyújtsuk ki vékonyra, majd kb. 8 cm-es köröket szaggassunk belőle. Ezután mindegyik tésztára tegyünk 1 mokkáskanál tölteléket, majd szorosan tekerjük fel.
Végül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a megtöltött kifliket, és tegyük előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 15-20 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve a forró kifliket vaníliás cukorral összekevert porcukorban alaposan hempergessük meg.