Gesztenyés-fügés csirkemell
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 10 dkg aszalt füge
- 20 dkg hámozott, főtt gesztenye
- 1 evőkanál olaj
- 4 dl tejszín
- 40 dkg gnocchi (készen kapható)
- 5 dkg dió
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, megtöröljük és felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A fügét és a gesztenyéket ketté vágjuk.
Lábasban, az olajon lassú tűzön a hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a húst, megsózzuk és jól átpirítjuk. Belekeverjük a fügét, a gesztenyét, felöntjük a tejszínnel és lefedve lassú tűzön 30 percig főzzük.
Levesszük a fedőt, sóval, borssal ízesítjük, ha szükséges, további 10 percig fedő nélkül főzzük.
Közben a gnocchit enyhén sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található utasítás alapján megfőzzük. A diót összevagdaljuk, és serpenyőben enyhén megpirítjuk. A húst a gnocchival tálaljuk, megszórjuk a pirított dióval és frissen őrölt borssal.