Gesztenyehabos gesztenyés krémes
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 3 db tojás
- 3 evőkanál víz
- 12 dkg rétesliszt
- 8 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 6 gr sütőpor
a krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2,5 dl tej
- 4 evőkanál porcukor
- 10 dkg vaj
- 15 dkg gesztenyemassza
- 2 evőkanál rum
a tetejére:
- 2,5 dl cukrászhab
- 10 dkg gesztenyemassza
Elkészítés:
A tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet és a tojások keményre vert habját, majd 180 fokra melegített sütőben, 20×30 cm-es tepsiben megsütjük.
A krémhez a pudingport a tejjel elkeverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a pudingos krémhez keverjük, a rummal ízesítjük. A tészta tetejére simítjuk a krémet.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a gesztenyés krémre simítjuk.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!