Gesztenyealagút
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 7 dkg liszt
- 1/2 dkg kakaópor
- fahéj
- 3 tojás
- 6 dkg cukor
A töltelékhez:
- 30 dkg tejszínhab
- kis rum
- 40 dkg gesztenyemassza
- csokireszelék
A mázhoz:
- 25 dkg étcsoki
Elkészítés:
Elkészítés:
Keverjük habosra a tojássárgákat a cukor felével! Adjuk hozzá a fahéjat, a lisztet és a kakaóport! Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket a cukorral, majd forgassuk bele a tojássárgás masszába!
Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe fél centi vastagon!
Süssük meg 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt! Béleljünk ki egy őzgerincformát alufóliával, és igazítsuk el benne a megsült tésztát! A többi részét vágjuk le!
Keverjük össze a gesztenyét, a rumot, a csokireszeléket és a tejszínhab negyedét! Töltsük bele a tésztával bélelt formába! Rétegezzük rá a maradék tejszínhabot, majd rakjuk rá az előzőleg levágott tésztarészeket! Nyomkodjuk le! Hűtsük 30 percet hűtőben, majd szedjük ki a formából a sütit! Vonjuk be az olvasztott csokival a tészta tetejét! Hűtve szeleteljük.