Garnélás rizottó
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- tengeri só
- 3 db fokhagyma gerezd
- őrölt bors
- 20 dkg rizs
- 7 dl alaplé
- 15 dkg vaj
- 1 db citrom
- 1 db vöröshagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- 15 dkg garnélarák
- 2 dl száraz fehérbor
- reszelt parmezán
Elkészítés:
Elkészítés:
Dinszteljük meg az apróra vágott hagymát 8 deka vajon és 1 kanál olajon! Adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát apróra vágva, majd 1 perc múlva a rizst! Öntsük fel a borral, majd az alaplével! Annyi alaplé kell, hogy a rizst elfedje. Ha felszívta az alaplevet a rizs, még öntünk rá addig, míg megpuhul a rizs.
Öntsünk rá még fél deci alaplevet, majd adjunk hozzá 4 deka vajat és 1 citrom levét! Sózzuk meg! Adjuk hozzá a parmezánt!
Vágjuk apróra a fokhagymákat! Dinszteljük meg őket 3 deka vajon! Tegyük hozzá a garnélát és 2 kanál vizet, majd sózzuk meg ízlés szerint! Ha megpuhult a rák, csepegtessük le citrommal!