Fűszeres sült oldalas póréhagymás sült batátával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4 db oldalas
- 1 db nagyobb batáta
- fél poré hagyma
- 50 dkg csiperke gomba
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál zsír
- 1 fej vöröshagyma
- só
- bors
- római kömény
- só
- bors
Elkészítés:
Az oldalast sóval, borssal, római köménnyel befűszerezzük. A serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, belerakjuk az oldalasokat, kérget sütünk minden oldalára. Majd 1 dl vizet öntünk rá, fedő alatt megpároljuk, majd ismét zsírjára sütjük, szép pirosra.
A vöröshagymát olívaolajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felszeletelt gombát, amivel együtt pirítjuk tovább, majd meghintjük aprított petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk.
Az olívaolajat felhevítjük, belerakjuk a vastagabbra vágott batátát és a szintén vastagabb karikára vágott póréhagymát, együtt megpároljuk, majd zsírjára sütjük. Az oldalassal együtt tálaljuk