Ezt olvasom éppen: Címoldal > Fűszeres sült oldalas póréhagymás sült batátával

Fűszeres sült oldalas póréhagymás sült batátával

Elkészítési idő 60 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

4 db oldalas
1 db nagyobb batáta
fél poré hagyma
50 dkg csiperke gomba
1 csokor petrezselyemzöld
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál zsír
1 fej vöröshagyma
só
bors
római kömény
só
bors
4 db oldalas
1 db nagyobb batáta
fél poré hagyma
50 dkg csiperke gomba
1 csokor petrezselyemzöld
4 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál zsír
1 fej vöröshagyma
só
bors
római kömény
só
bors

Elkészítés:

Az oldalast sóval, borssal, római köménnyel befűszerezzük. A serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, belerakjuk az oldalasokat, kérget sütünk minden oldalára. Majd 1 dl vizet öntünk rá, fedő alatt megpároljuk, majd ismét zsírjára sütjük, szép pirosra.

A vöröshagymát olívaolajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felszeletelt gombát, amivel együtt pirítjuk tovább, majd meghintjük aprított petrezselyemzölddel, sózzuk, borsozzuk.

Az olívaolajat felhevítjük, belerakjuk a vastagabbra vágott batátát és a szintén vastagabb karikára vágott póréhagymát, együtt megpároljuk, majd zsírjára sütjük. Az oldalassal együtt tálaljuk