Fűszeres oldalas zöldségágyon

Fűszeres oldalas zöldségágyon

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 75 dkg oldalas
  • 75 dkg burgonya
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 fej hagyma
  • 1/4 kaliforniai paprika
  • 2 közepes alma
  • rozmaring,
  • zeller
  • petrezselyem
  • salára

Elkészítés:

Az oldalast feldaraboljuk, gyros vagy oldalas fűszerrel megszórjuk, olívaolajjal meglocsoljuk és pár órát pácoljuk(ha sietünk elég neki 30 perc is).

Egy magas falú széles edényben a húst előpirítjuk és kb. 35-40 perc alatt majdnem készre sütjük.(Lehet a sütőben is, felső lángon lefedve gyakran forgatva is nagyszerű lesz a hús). Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott burgonyát, a sárgarépát a hagymát, és 10-15 percig együtt pároljuk. Ezután az almát és a kaliforniai paprikát is beletesszük, és további 5 percig együtt pirítjuk a hozzávalókat.

Amikor minden hozzávaló elég puha, elzárjuk a gázt, az ételhez ízlés szerint rakhatunk rozmaringot, petrezselymet, zellerlevelet és lefedve még 5-10 percig állni hagyjuk. Salátával tálaljuk.

Neked ajánljuk