Fűszeres-juhtúrós pogácsa

Fűszeres-juhtúrós pogácsa

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg juhtúró
  • 20 dkg tejföl
  • 10 dkg reszelt füstölt sajt
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojás sárgája
  • 1,5 dkg só
  • 1,5 teáskanál őrölt bors
  • 1 dkg cukor
  • 1 tojás sárgája kevés fehérjével keverve
  • köménymag

Elkészítés:

Langyosítom a tejet, hozzákeverem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt, majd félrerakom.

Összedolgozom egy munkalapon a lisztet, margarint, túrót, fűszereket, tojás sárgáit, élesztős tejfölt és sót.

A tésztát letakarom, hagyom kelni melegebb helyen fél órát, majd kinyújtom és megszórom a reszelt sajt nagyobbik részével, és felcsavarom. Letakarom és hagyom kelni még húsz percet.

Ujjnyi vékonyra nyújtom, átlósan rácsozom a tetejét, megkenem tojással, rászórom a megmaradt sajtot és a köményt, majd kiszaggatom.

Sütőpapíros tepsibe helyezem őket, hagyom pihenni míg 220 fokra előmelegszik a sütő, majd húsz perc alatt készre sütöm.

Neked ajánljuk