Fűszeres császárhús lecsós krumpliágyon
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1,5 kg (8 szelet) bőrös császárhús
a páchoz:
- 1 kanál őrölt csemege paprika
- kevés őrölt csípős paprika
- só, őrölt bors
- kevés étolaj
- morzsolt kakukkfű
a lecsós krumplihoz:
- 2 kg krumpli
- 40 dkg lecsópaprika
- 40 dkg paradicsom
- 3 fej főzőhagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- só
Elkészítés:
A hússzeletek pácolását lehetőleg a sütés előtt 24 órával végezzük el. A császár szeleteket bedörzsöljük a sóval, borssal, a csemege- és a csípős paprikával, és olajos kézzel beléjük is masszírozzuk azokat.
Másnap a krumplikat megtisztítjuk, hasábra vágjuk. Ez kerül a tepsi aljára. Erre a feldarabolt paprika, a paradicsom, a felszelt hagyma, és a zúzott fokhagyma.
Megsózzuk, majd rásorakoztatjuk a császár szeleteket. Alufóliával lefedjük és közepesen meleg sütőben kb.40 perc alatt megsütjük.
A receptet Gasztropajti küldte be. Köszönjük!