Fűszeres báránytekercs
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg bárányborda
- 8 gerezd fokhagyma
- 8 ek. olaj
- 2 ek. citromlé
- gyömbér
- pirospaprika
- só
- bors
A tálaláshoz:
- 10 káposzta levél
Elkészítés:
A kiklopfolt hússzeleteket sózom és kikeverek 4 ek. olajat, citromlevet, aprított fűszereket, amivel bevonom.
Szorosan felgöngyölöm és megtűzve hagyom pácolódni, akár 1 éjszakát is.
Ujjnyi vastagon szeletelem és ismét megtűzöm.
Forró olajon kisütöm mindkét felüket, majd sós vízben főtt káposztaleveleken tálalom.