Füstölt sajtos zellerkrémleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
- 25 g vaj
- 1 hagyma
- 750 g zellerszár
- 1 burgonya
- 2 ek. petrezselyem
- 6 dl erőleves
- 3 dl tejszín
- 15 dkg füstölt sajt
A díszítéshez:
- zellerlevél
- snidling
- füstölt sajt
Elkészítés:
Egy nagy lábasban megolvasztjuk a vajat, és rátesszük a megtisztított és kockákra vágott zellert, hagymát és a burgonyát. Pirítjuk, majd az egészet felöntjük az erőlevessel és 15 perc alatt puhára főzzük a zöldségeket.
Hagyjuk kicsit kihűlni, majd turmixgépbe öntjük a levest, és sima krémmé mixeljük.
Visszatesszük a lábasba, felöntjük tejszínnel és hozzáadjuk a felkockázott füstölt sajtot, és addig melegítjük, amíg a sajt felolvad a levesben.
Zellerlevelekkel, snidlinggel és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.