Füstölt húsos sólet
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 20 dkg árpagyöngy
- őrölt bors
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika
- 1 evőkanál liszt
- 50 dkg hús
- 8 dkg zsír
- tojás
- só
- 50 dkg bab
- 10 dkg káposzta
- 2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Elkészítés:
Áztassuk be a babot vízbe előző nap! Áztassunk be egy római tálat hideg vízbe a főzés előtt 1 órával!
Kockázzuk fel a hagymát, fonnyasszuk meg a zsírban, majd adjuk hozzá a széttört fokhagymát! Jól keverjük össze!
Vegyük le a tűzről, majd szórjuk meg a liszttel és a pirospaprikával! Öntsük fel vízzel! Adjuk hozzá az árpagyöngyöt, a babot, egy kis sót és borsot! Főzzük kis ideig!
Öntsük bele az előfőzött babot a római tálba, majd rakjuk bele a húst is! Tegyük a tálat lefedve a hideg sütőbe, és főzzük meg a sóletet alacsony hőfokon 2 órán keresztül! Ha a levét elfőtte, pótoljuk kis meleg vízzel!
Vegyük ki a húst a kész sóletből! Csontozzuk ki, majd vágjuk fel apró darabokra! Rakjuk vissza a sóletbe! Díszítsük főtt tojással!