Friss kaporszósz natúrszelettel
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 2 csokor kapor
- 1 dl olaj
- só
- bors
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál kukorica keményítő
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál ecet
- 4 szelet karaj
Elkészítés:
A kaprot apróra vágjuk, kevés olajon meg futtatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Megsózzuk és cukorral ízesítjük. Lassú tűzön rövid ideig főzzük, majd behabarjuk. Ehhez a tejfölt kevés vízzel és a keményítővel kikavarjuk, és a forrásban lévő kaporra öntjük, és összekeverjük.
Ha újra felforr, elkészült a kaporszósz, amit hogy pikáns legyen, ecettel ízesítjük. Amíg fő a kapor, addig a húst enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk, és kevés forró olajban szép piros ropogósra sütjük.
A kaporszósszal tálaljuk.