Frankfurti leves pirított virslivel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 5 személyre:
- 60 dkg kelkáposzta
- 50 dkg burgonya
- 10 dkg sárgarépa
- 1 közepes vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 ek. olaj
- 2 ek. liszt
- 2 dl tejföl
- őrölt paprika
- majoránna
- egész kömény
- őrölt bors
- ételízesítő
- 25 dkg bőrös virsli
- pici ecet
Elkészítés:
Szedd leveleire a káposztát, hajtsd őket félbe, vágd ki a középső ereket, és aprítsd csíkokra.
Kockázd fel a krumplit, karikázd fel a répát, aprítsd finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, karikázd fel a virslit.
Tedd fel főni a kelkáposztát a burgonyával, és a répával 1,5 liter vízben. Sózd, borsozd, szórd meg majoránnával, köménnyel, majd főzd puhulásig.
Közben pirítsd meg a virslit.
Készítsd rántást az olajból és a lisztből, dinszteld bele a vöröshagymát, majd a fokhagymát is rövid ideig. Szórd meg pirospaprikával, keverd hozzá a hideg tejfölt és annyi hideg vizet, hogy folyékony állagú legyen a rántás, majd öntsd a leveshez.
Forrald össze, ízesítsd, add hozzá a virslit, főzd együtt pár percig takarékon, cseppents bele ecetet, pihetesd, tálald.