Ezt olvasom éppen: Címoldal > Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

Elkészítési idő 60 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

50 dkg vöröshagyma
10 dkg vaj/margarin
1 evőkanál rizsliszt
2 l víz (vagy alaplé)
1 dl száraz fehérbor (elmaradhat)
4 szál friss kakukkfű
1 db babérlevél
1 teáskanál só
fél teáskanál bors
2-3 reszelésnyi szerecsendió
a tálaláshoz:
GM kenyér kocka
reszelt sajt
50 dkg vöröshagyma
10 dkg vaj/margarin
1 evőkanál rizsliszt
2 l víz (vagy alaplé)
1 dl száraz fehérbor (elmaradhat)
4 szál friss kakukkfű
1 db babérlevél
1 teáskanál só
fél teáskanál bors
2-3 reszelésnyi szerecsendió
GM kenyér kocka
reszelt sajt

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk és karikára vágjuk. A vajat felolvasztjuk egy 3 literes fazékban, rádobjuk a hagyma szeleteket, kissé megpároljuk (szükség szerint kevés vizet adhatunk hozzá), majd a lisztet is hozzáadjuk, és felengedjük a vízzel, hozzáadjuk a fűszereket és puhára főzzük.

Közben a gluténmentes kenyeret felkockázunk, mikróban vagy a sütőben megpirítjuk, a sajtot lereszeljük, majd az elkészült levest leveses csészékbe merjük, kenyérkockával és reszelt sajttal kínáljuk.