Francia barna sörös hagymaleves
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
2 személyre:
- 3-4 db nagy vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 2 dl barna sör
- 5 dl víz
- 2 db szárnyas leveskocka
- só
- őrölt bors
- 1 teáskanál friss kakukkfű
- 10 dkg ementáli sajt
- 2 db kifli
Elkészítés:
A hagymát megpucoljuk, majd félbevágva vékonyan felszeleteljük. Egy edényben felhevítsük a vajat, majd hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, és néha megkeverve, aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a friss, száráról lecsipkedett kakukkfüvet, alaposan összekeverjük, majd felöntjük a barna sörrel.
Lassú tűzön addig forraljuk, hogy sűrű, szaftos legyen. Ezután felöntjük a vízzel, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a leveskockát. Felforraljuk, majd kisebb lángon 10-15 percig főzzük.
A kiflit felkarikázzuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, pár perc alatt szép világos színűre sütjük. Tálaláskor a levest tálkákba szedjük, majd pár darab sajtos kiflikarikát helyezzünk rá, és úgy kínáljuk.