Fougasse kenyér
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 2/3 pohár langyos víz
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 6 evőkanal extra szűz olívaolaj
- 4 pohár liszt
- 1 1/4 teáskanál só
- 1/2 pohár fekete olajbogyó
- 6 darab aszalt paradicsom
- 1 evőkanál darabolt friss rozmaring
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szárított erős paprika
Elkészítés:
Öntsd a langyos víz 2/3-át egy tálba, majd szórd bele az élesztőt és a cukrot. Keverd össze. Akkor tedd hozzá a többi vizet, 4,5 evőkanál olívaolajat, a lisztet és 1 1/4 teáskanál sót. Gyúrd addig a tálban, amíg már nem.
Egy kis tálban keverd össze a rozmaringot, az oregánót, az aszalt paradicsomot, az erős paprika darabkákat, a sót, az olajbogyót és a reszelt citromhéjat, majd gyúrd bele a tésztába. Keleszd meg.
Vedd ki a tálból, enyhén lisztezd meg, majd kezdd sodrófával kinyújtani ahogy. Majd mindkét oldalon vágj bele 5 cm hosszú egyenlő csíkokat.
A sütőt melegíts elő 200 fokra. A kenyeret kend meg az olajos vízzel, és szurkáld meg egy villával. Szórd meg száraz rozmaringgal, majd tedd be sülni.
20 perc után vedd ki.