Fornetti pogácsa
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 1 púpozott evőkanál só
- 175 g tejföl
- 4 tojássárgája
- 20 dkg margarin
- 2 dl tej
- 1 kávéskanál cukor
- 5 dkg élesztő
a lekenéshez:
- 5 dkg lágy, puha margarin
a tetejére:
- 1 db felvert tojás
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. A sót hozzákeverjük, majd a többi hozzávalóval könnyű tésztát gyúrunk.
Lisztezett munkalapon jó vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük a puha margarinnal, majd feltekerjük, mint a bejglit. Fél órát pihentetjük. Ezután 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
A pogácsákat sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, és 20 percig hagyjuk kelni. Ezután a 210 fokra (alsó-felső sütés) állított, hideg sütőbe tesszük. 15 perc után visszavesszük a hőt 180 fokra, és készre sütjük.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük