Forgácsfánk
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 3 db tojássárgája
- 3 evőkanál tejföl
- 50 g margarin
- csipet só
- 1 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
- fél csomag sütőpor
- egy csipet szódabikarbóna
- 3 dl olaj a kisütéshez
- a szóráshoz:
- 2 evőkanál porcukor
- a tálaláshoz:
- 200 g házi barack lekvár vagy dzsem
- 250 g liszt
- 3 db tojássárgája
- 3 evőkanál tejföl
- 50 g margarin
- csipet só
- 1 evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
- fél csomag sütőpor
- egy csipet szódabikarbóna
- 3 dl olaj a kisütéshez
- 2 evőkanál porcukor
- 200 g házi barack lekvár vagy dzsem
Elkészítés:
A lisztet és a margarint elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalókat és összegyúrjuk. Egy közepesen lágy tésztát kapunk, amit fóliába csomagolunk és 30 percre a hűtőbe tesszük pihentetni.
Pihentetés után 3 mm vékony téglalap alakúra kinyújtjuk, és derelye vágóval tetszőleges formát vágunk – általában rombusz alakot, a közepébe rést vágunk, amelyen átbújtatjuk a rombusz hosszanti csücskét.
Bő forró olajban kisütjük, porcukorral megszórjuk, házi baracklekvárral kínáljuk
Én már többféle csörögefánk receptet kipróbáltam, de egyik sem volt az igazi. Végre megtaláltam a legjobbat, igaz, kicsit módosítottam rajta, és így tökéletes lett.
Pihentetés után 3 mm vékony téglalap alakúra kinyújtjuk, és derelye vágóval tetszőleges formát vágunk – általában rombusz alakot, a közepébe rést vágunk, amelyen átbújtatjuk a rombusz hosszanti csücskét.
Bő forró olajban kisütjük, porcukorral megszórjuk, házi baracklekvárral kínáljuk
Én már többféle csörögefánk receptet kipróbáltam, de egyik sem volt az igazi. Végre megtaláltam a legjobbat, igaz, kicsit módosítottam rajta, és így tökéletes lett.
