Fokhagymakrémleves
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 fej fokhagyma
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 dl olívaj
- 1 darab húsleveskocka
- 1 kávéskanál őrölt bors
- 2 kávéskanál só
- felaprított petrezselyem
- 2,5 l víz
- 200 ml 20 %-os főzőtejszín
- 1 evőkanál liszt
a pirított kenyérkockához:
- 9 szelet toast kenyér
- 15 dkg vaj
- 1 dl olívaolaj
- 1 dl tej
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés:
Egy tetszőleges lábasba beleöntjük az olívaolajat. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát gerezdjeire szedjük, fokhagymanyomón áttörjük. 3-4percig dinszteljük, sózzuk, borsozzuk. Mehet bele a leveskocka és kavargatva lassan adagoljuk hozzá a vizet. Amikor beleöntöttük az összes vizet, megszórjuk a petrezselyemmel és lassú tűzön 40 percig főzzük.
A tejszínt elkeverjük a liszttel, és amikor forr a levesünk, beleöntjük, kavargatjuk és pár percig összefőzzük.
Ezalatt elkészítjük a kenyérkockákat. A kenyérszeleteket felkockázzuk, a vajat megolvasztjuk. Egy tálba beleöntjük az olívaolajat, a vajat a tejet, sózzuk, borsozzuk ill. megszórjuk petrezselyemmel. Egy villával összekeverjük és meglocsoljuk vele a kenyérkockákat. Ezt követően mehet az 190 fokra előmelegített sütőbe kb.15 percre. Néha nézzünk rá, hamar pirul.
A receptet Gilvácsi Julianna küldte be. Köszönjük!