Ferrero Rocher torta
Hozzávalók:
- 9 db tojás
- 9 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 9 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
- csipet só
- *
- a krémhez:
- 200 g mogyoró (apróra vágott)
- 250 g mascarpone
- 250 mogyorókrém
- *
- a bevonathoz:
- 300 g tortabevonó tej- vagy étcsokoládé
- 9 db tojás
- 9 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 9 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaópor
- csipet só
- 200 g mogyoró (apróra vágott)
- 250 g mascarpone
- 250 mogyorókrém
- 300 g tortabevonó tej- vagy étcsokoládé
Elkészítés:
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájához hozzáadjuk a kristály- és vaníliás cukrot. Kézi mixerrel vagy habverővel összekeverjük, ezután átszitáljuk a lisztet, és a sütőporral együtt a tojásos keverékhez adjuk. Finoman összekeverjük, addig, amíg a száraz liszt el nem tűnik.
A tojásfehérjéhez egy csipet sót adjunk, majd kemény habbá verjük. Ha elkészült a hab, hozzáadjuk a tojássárgához és óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot. Utána beletesszük a kakaóport is. A tésztamasszát sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A megsült tésztát a tepsiből kivesszük és kihűlni hagyjuk.
Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet. Egy tálba tesszük a krém hozzávalóit és összekeverjük. A kihűlt tortát ketté vágjuk és megtöltjük a krémmel. A tortát bevonjuk csokoládéval és az oldalát megszórjuk durvára vágott mogyoróval, majd tetszés szerint díszítjük.
Ha kész, betesszük a hűtőbe dermedni.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A tojásfehérjéhez egy csipet sót adjunk, majd kemény habbá verjük. Ha elkészült a hab, hozzáadjuk a tojássárgához és óvatosan összekeverjük, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot. Utána beletesszük a kakaóport is. A tésztamasszát sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. A megsült tésztát a tepsiből kivesszük és kihűlni hagyjuk.
Amíg a torta hűl, elkészítjük a krémet. Egy tálba tesszük a krém hozzávalóit és összekeverjük. A kihűlt tortát ketté vágjuk és megtöltjük a krémmel. A tortát bevonjuk csokoládéval és az oldalát megszórjuk durvára vágott mogyoróval, majd tetszés szerint díszítjük.
Ha kész, betesszük a hűtőbe dermedni.
