Fenséges pulykacombtál

Fenséges pulykacombtál

Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 1 pulyka felső comb
  • 35 dkg csiperkegomba
  • 50 dkg sárgarépa
  • 45 dkg zöldborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3,5 dl száraz fehérbor
  • 3 dl zöldségleves
  • 4 ek. olaj
  • 4 ág kakukkfű
  • őrölt bors

Elkészítés:

A combot sózom, borsozom, a gombát felezem, a hagymákat aprítom.

A húst olajon megpirítom, süthető serpenyőben, majd a gombát, hagymákat párolom vele kakukkfűvel.

Kis idő múlva felöntöm borral, levessel és 200 fokos sütőben sütöm 1 órát, lefedve.

Fedetlenül még 30-35 percet pirítom.

Karikázott répát, borsót sós vízben megfőzöm puhára.

A zöldségeket, a hagymás gombát, pecsenyelevet a hússal tálalom.

Hasonló receptek