Fekete rózsa
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 60 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 30 dkg porcukor
- 1 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- pici szódabikarbóna
- tej
A töltelékhez:
- 20 dkg darált mák
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 2 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
A krémhez:
- 8 dl tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 25 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit eldolgozzuk annyi tejjel, hogy nyújtható legyen. 6 részre osztjuk. Két lapot kinyújtunk, és külön-külön megsütjük. A maradék 4 lapot szintén kinyújtjuk.
A töltelék alapanyagait összeolgozzuk, majd a 4 lap mindegyikét megtöltjük, mint a bejglit. Feltekerjük, tepsibe rakjuk őket, hogy összesüljön. Nem kell szétválasztani.
A krémhez a tejet és a vaníliás pudingport megfőzzük. Ha kihűlt, a margarint a porcukorral jól kikeverünk, és hozzáadjuk a pudingot. Az egyik kisült lapot megkenjük a krém felével, majd rátesszük a mákos tekercseket, rákenjük a maradék krémet, végül beborítjuk a második lappal.