Fekete-erdő torta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A piskótához:
- 8 db tojás
- 8 ek. cukor
- 7 ek. liszt
- 1 ek. kakaó
- 1/2 tasak sütőpor
- csipet fahéj
A töltelékhez:
- 1 l meggybefőtt
- 2 csomag piros zselatin
- 2 ek. cukor
A tejszínhez:
- 1 l tejszín
- 3 csomag habfixáló
- 3 ek. cukor
Elkészítés:
A tésztához a felvert fehérjehabot cukorral, tojássárgával is verem, majd kakaós-fahéjas-sütőporos liszttel dolgozom össze.
Kikent, lisztezett formába simítva megsütöm 180 fokon, 20-30 perc alatt, majd 3 lapra szelem.
A töltelékhez a meggybefőt levét, cukorral, zselatinnal sűrűre főzöm és a meggyet belekeverem.
Cukorral felverem a habtejszínt, majd a habfixálóval keményre.
A lapokat megtöltöm a töltékkel és tejszínnel, hogy a tetejére is jusson, az oldalát pedig tejszínnel vonom be.
Ízlés szerint díszítem és hűtőben hagyom állni.