Fehércsokoládés sajttorta
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 300 g mascarpone
- 200 ml tejszín
- 100 g fehércsoki
- 2 db citrom leve és lereszelt héja
- 1 db lime héja
- 1 db vanília kikapart magja
- 300 g finomra darált háztartási keksz
- 150 g puha margarin
- fél csomag zselatin
- 1 üveg meggy befőtt illetve erdei gyümölcs keverék
- Kb 2 evőkanál vaníliás puding
Elkészítés:
A kekszet a margarinnal jól összegyúrjuk és szép egyenletesen belelapogatjuk egy tortaformába (kb. 20-22 cm átmérőjű) vagy kisebb adagokban poharakban is lehet készíteni. (Ha pohárban készítjük, akkor azokat frissen tartó fóliával ki kell bélelni és úgy kell beletenni a kekszet és a krémet.)
A krémhez a tejszínt felmelegítjük, de csak melegítjük, majd elkeverjük benne a fehér csokoládét. Tálba tesszük a mascarponét, a citromok levét és lereszelt héját, a lime héját és a vanília kikapart magját, majd hozzáadjuk a fehér csokis tejszínt, illetve a tejszínben feloldott zselatint, és jól összekeverjük.
Az egészet a kekszes alappal kibélelt tortaformába öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Gyümölcsszósszal leöntve tálaljuk. Ehhez a meggy befőttet a gyümölcskeverékkel együtt feltesszük főni, majd a pudinggal besűrítjük.