Fehércsokis tejszíntorta

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Költséges ételek

Hozzávalók:

A piskótához:

10 tojás
10 evőkanál liszt
10 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 evőkanál olaj

A tejszínes krémhez:

2 csomag tejszín ízű pudingpor
6 dl tej
1 evőkanál étkezési zselatin
25 dkg mascarpone krémsajt
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
2 tojás sárgája
3 dl cukrozott habtejszín

A dísztéshez:

20 dkg fehércsokoládé
cukrozott kakaópor
csokireszelék

Elkészítés:

Elkészítés: 10 tojásból piskótát készítünk melyet egy 26 cm-es csatos tortaformában megsütünk. Amikor a piskóta kihűlt, 3 egyenlő részre vágjuk.

A tejszín ízű pudingot a tejjel csomómentesre keverjük, majd tűz felett besűrűsítjük, és hagyjuk kihűlni. A zselatint vízben feloldjuk, és a langyos pudinghoz keverjük. A margarint a porcukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal vegyítjük. A krémsajtot és habbá vert tejszínhabot óvatosan hozzákeverjük.

Az elkészült krémmel a torta lapjait megtöltjük, valamint a külső részét is befedjük vele. A fehércsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, majd a tortát bevonjuk vele. Hűtőbe tesszük, majd amikor a csokoládé megdermedt, tetszőlegesen kakaóporral és csokireszelékkel díszítjük.