Fehérboros mini töltött káposzta gerslivel
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 8 személynek:
- 1 fej új káposzta
- 2 doboz konzerv fehérborban párolt apró káposzta
- 1 kg darált sertéshús
- 1 fej (6-8 gerezd) fokhagyma
- 2 fej vöröshagyma
- 15 dkg gersli
- 2 db tojás
- só
- őrölt bors
- ételízesítő
- töltött hús fűszerkeverék
- őrölt pirospaprika
- majoránna
- 4-5 darab babérlevél
Elkészítés:
Elkészítés: A káposztát sós, forró vízben forgatva leveleire szedjük, és negyedekre vágjuk.
A darált húst a fűszerekkel, a tojással és a zúzott fokhagymával jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a megmosott gerslit.
Egy lábas aljába helyezzük a fehérboros káposzta felét, melyre rákarikázunk 1 fej vöröshagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, és rádobunk 2 babérlevelet.
A húst a káposztalevelekbe tekerjük, majd a lábasba helyezzük. Amikor már minden töltött káposzta a lábasban van, ráhelyezzük a fehérboros káposzta másik felét, rákarikázzuk a maradék vöröshagymát és fokhagymát, majd felengedjük vízzel. Beleteszünk 2-3 babérlevelet és addig főzzük amíg a hús, a gersli és a káposzta is megpuhul.
Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.
KATEGÓRIÁK
- Kiskegyed receptverseny 2013
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Magyaros receptek
- Közepesen bonyolult ételek
- Karácsonyi ételek
- Receptek ebédhez, vacsorához
- Társaság ételek
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Sertéshúsos ételek
- Káposztás ételek
- Közepesen költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Főételek
- Egytálételek