Fehér csokis-pezsgős kosárkák
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a pezsgő krémhez:
- 500 g mascarpone
- 60 g porcukor
- 200 ml habtejszín
- 1 tasak habfixáló
- 5 evőkanál édes pezsgő
- 200 g sós krémsajt
a fehér csokis krémhez:
- 200 g fehér csokokoládé
- 500 g mascarpone
- 60 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 200 ml habtejszín
- 1 zacskó habfixáló
a tésztához:
- 28 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 8 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A krémhez a habtejszínt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a habfixálót, és kemény habot verünk belőle. A mascarponét, a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliás cukrot habverővel átkeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt. Óvatosan elkeverjük.
A fehér csokit megolvasztjuk, és ha egy picit kihűlt, a krémhez keverjük. A krémet lehűtjük, majd habzsákba töltjük, és a kosárkákba nyomjuk.
A tésztához a hozzávalókat összekeverjük-összegyúrjuk, egy sodrófával lisztes felületen kinyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval köröket szaggatunk a tésztából.
A sütőt előmelegítjük, a kosárka formákat zsírral vagy olajjal bekenjük, belenyomkodjuk a kör alakú tésztákat, villával megszúrjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8 percig sütjük.
A receptet Moll Csilla küldte be. Köszönjük!