Fátyol kalács
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 3 bögre liszt
- 1 bögre 2,8%-os tej
- 1 csomag instant élesztő
- 1 púpos evőkanál cukor
- 5 dkg vaj
- 1 tojás
a töltelékhez:
- 7 dkg vaj
- 1/2 bögre cukor
- 2 csapott teáskanál őrölt fahéj
- (a bögre 2,5 dl-es)
Elkészítés:
A tejet, vajat és a cukrot felmelegítjük (csak langyosra). Beletesszük a lisztet, a sót, a tojásokat és az élesztőt. Jól kidagasztjuk a tésztát, majd 40 percet pihentetjük.
Ezután 30x50 cm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük vajjal és megszórjuk fahéjas cukorral. A téglalapot hat egyenlő csíkra vágtam (a rövidebbik oldalánál), majd a csíkokat egymásra helyezzük. Újabb hat kockára vágjuk.
Vajazott püspökkenyér formába tesszük (állítjuk) őket (az élükkel), és 40 percig letakarva kelni hagyjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
A receptet Balogh Anita küldte be. Köszönjük!