Fasírtgolyók gombás paradicsomszósszal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A fasírthoz:
- 40 dkg darált hús
- 1-2 zsemle
- 1 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- só
- bors
- pirospaprika
- őrölt kömény
- majoránna
- olaj
- szezámmag
- zsemlemorzsa
A paradicsomszószhoz:
- 50 dkg finom passzírozott paradicsom
- 40 dkg gomba
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- cukor
- só
- babérlevél
- bazsalikom
- oregánó, bors, zeller levél
- olaj
Elkészítés:
A hozzávalókból összekeverem a fasírtot, és kisebb golyókat formázok, szezámmagos zsemlemorzsában megforgatom, és olajban kisütöm.
A szószhoz a hagymákat olajon megpirítjuk, majd a szeletelt gombával is összekeverem, sózom, fűszerezem, és addig párolom, amíg a levét elforrja. Ezután hozzáöntöm a passzírozott paradicsompürét, kevergetve pár percig forralom, és kész is van.