Fantasztikus resztelt máj
Elkészítési idő
15 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
- 40 dkg disznómáj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. olaj
- őrölt bors
- 1 mk. pirospaprika
- rozmaring
- kakukkfű
- borsikafű
- 5 dkg kolozsvári szalonna
- 1/2 dl barnasör
Elkészítés:
Karikázd fel a hagymát, csíkozd fel a májat, aprózd fel a szalonnát, majd pirítsd őket együtt egy kevés olajon a fűszerekkel (a pirospaprika kivételével) 6 percig.
A tűzről lehúzva szórd bele a pirospaprikát. Öntsd fel a sörrel és egy kevés vízzel, majd párold negyed órát erős lángon fedő alatt.
Tálald főtt burgonyával, fejes salátával!