Fahéjas-rumos szilvás pite
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg fehér tönkölyliszt
- 16 dkg barna nádcukor
- 12 dkg puha vaj
- 3 db tojás
- fél kezeletlen citrom héja
- 1 evőkanál citromlé
- fél teáskanál sütőpor
- 25-30 dkg szilva (de bármilyen más gyümölcsből készíthetjük)
- 1 mokkáskanál vanília kivonat (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
- 1 kiskanál fahéj
- 2 evőkanál rum
- 2 evőkanál szeletelt mandula
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Először a vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával, reszelt citromhéjjal, majd egyenként eldolgozzuk benne a tojásokat. Mindhárom tojással habosra verjük a masszát, hozzákeverjük a citromlevet is. Végül jól elkeverjük hozzáadva a sütőporral elkevert lisztet.
Kivajazunk egy pitesütőt, megszórjuk egy kevés liszttel, és beleterítjük a masszát. A tetejére tesszük a felezett szilvát, meghintjük őrölt fahéjjal és meglocsolgatjuk a rummal. (Ha nagyon savanyú a szilva, akkor a fahéjjal együtt szórhatunk rá még egy kevés cukrot.) A tetejét beborítjuk a szeletelt mandulával.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor, kevés porcukorral megszórjuk a tetejét.