Fahéjas kürtőskalács sütőben sütve
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 1,5 dl tej
- csipet só
- 5 dkg margarin
- 2 egész tojás
- 2 dkg élesztő
- 1 marék cukor
a kenéshez:
- 2 evőkanál olaj
a forgatáshoz:
- 6 evőkanál barna cukor
a kisült kürtőskalács forgatásához:
- 8 evőkanál kristálycukor
- 2 teáskanál fahéj
a tészta feltekeréséhez:
- 6 db 0,33 sörös doboz szorosan alufóliával bevonva
Elkészítés:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd beleütjük a tojásokat, apránként hozzáadagoljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót. Elkezdjük összeállítani.
Ha összeáll a tészta, apránként beledolgozzuk a langyos margarint. Addig dagasztjuk, amíg elválik a tészta az edény oldalától és a kezünktől. (Felfelé húzva dagasztjuk.)
A tészta tetejét meglisztezzük, letakarjuk, 30 percig kelesztjük. Ha megkelt a tészta a gyúró deszkára kiborítjuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk (minél hosszabb, annál jobb), majd 1,5-2 cm-es csíkokra felvágjuk.
Az alufóliával bevon sörösdobozokat megkenjük olajjal, majd feltekerjük a tészta csíkokat a dobozra. Nyújtódeszkán lazán átgörgetjük, hogy a tészta teljesen befedje a dobozt. A kész kürtöskalácsokat megkenjük kevés olajjal és beleforgatjuk a barna cukorba és egy sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk.
A sütőt 190-200 fokra előmelegítjük, majd betesszük a tepsit és 12-14 perc alatt megsütjük a kalácsokat, és még melegen beleforgatjuk fahéjas cukorba, majd leszegjük a dobozról.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!