Fahéjas fonat
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 12 db-hoz:
- 5 dl langyos tej
- 5 dkg élesztő
- 75 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- *
- a kenéshez:
- 5 dkg vaj
- 2 evőkanál őrölt fahéj
- 5 dkg porcukor
Elkészítés:
A tejben felfuttatjuk az élesztőt egy csipet cukorral. A lisztet, a vajat, a maradék cukrot, a fahéjat tálba helyezzük, hozzáöntjük az élesztős tejet és jól kidagasztjuk. Lefedve 2 órán át kelesztjük. Ekkor átgyúrjuk, és lefedve hűtőben egy éjszakán át pihentetjük.
Másnap a sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk. Törekedjünk arra, hogy téglalap alakú legyen. A vajat megolvasztjuk és bekenjük vele a tésztát. A fahéjat elkeverjük a porcukorral és tésztára szórjuk. A tésztát hosszabbik oldaláról a harmadáig behajtjuk, majd rá a másik oldalát is. Az így kapott téglalapot 12 szeletre vágjuk. Minden szeletet picit a kezünkkel meghúzunk és megsodorjuk, majd muffin formába tekerjük. Az előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
Fotó: Recepttár.hu