Fahéjas bundás alma
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- a bundás almához
- 3 db tojássárgája
- só ízlés szerint
- 3 evőkanál porcukor
- 1,5 dl tej
- 2 db tojásfehérje
- 40 dkg finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 dl szódavíz
- 3- 4 db nagy alma
a szóráshoz:
- 3 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál fahéj
a sütéshez:
- 7 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A tojássárgákat egy kevés sóval és a porcukorral simára keverünk, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a tejet. Egy másik tálban a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.
Egy nagy tálban elkeverünk 30 dkg lisztet a sütőporral, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgájás keveréket. Kb. 1 dl szódavízzel hígítjuk, majd simára keverjük. Jöhet a masszába a felvert tojásfehérje, amit óvatosan beleforgatunk.
Az almákat megpucoljuk, vékony gerezdekre vágjuk. Megszórjuk kb. 10 dkg liszttel, összeforgatjuk, majd egy villa segítségével belemártjuk a masszába.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük az almákat.
Egy kis tálban elkeverjük a porcukrot a fahéjjal, ezzel fogjuk megszórni a kisült bundás almákat.
Villámgyorsan elkészíthető.
A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!