Fagylaltos kocka
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 db tojás
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg darált dió
- 1 tasak sütőpor
- 1 db citrom reszelt héja
- 10 ek. víz
A krémhez:
- 5 dl tej
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- 8 ek. rétesliszt
- 3 tojássárga
- 1 tasak vaníliás cukor
A habhoz:
- 15 dkg porcukor
- 3 tojásfehérje
- 2 csepp rumaroma
A díszítéshez:
- csokiforgács
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat és a cukrot kikeverem, utána reszelt citromhéjat szórok bele és tejet adagolok hozzá. Diós, sütőporos liszttel dolgozom össze a masszát. Sütőpapírral borított tepsibe rakom és 180 fokon sütöm.
A krémhez tojássárgát, lisztet, cukrot és a tejét felét keverem ki, utána a többi tejjel sűrűre főzöm és hagyom kihűlni. Vajjal alaposan habosra keverem,utána hűtőben tárolom.
Tojásfehérjét felverek, cukorral és rumaromával ízesítve, vízgőz felett.
A már meghűlt tésztára simítom a krémet, utána a habot, majd csokifogáccsal vagy reszelékkel lehet díszíteni.