Étcsokoládés habcsók
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg étcsokokoládé
- 1 kk. ecet
Elkészítés:
A sütőt 135 fokra melegítem. A csokoládét felolvasztom vízgőz felett. A porcukrot átszitálom.
A tojásfehérjét szintén vízgőz fölött kemény, fényes habbá verem úgy, hogy közben evőkanalanként adagolom hozzá a porcukrot, majd mielőtt befejezném a habverést, hozzáadom az ecetet.
Az olvasztott csokoládét a lehető legkisebb lyukú csővel ellátott habzsákba teszem. A harmadával köröket rajzolok a tojáshab tetejére. Egy pálcika segítségével a csokicsíkokból márványos erezetet húzok. Két evőkanál segítségével a halmokat sütőpapíros tepsire teszem.
A 135 fokos sütőben 35-40 perc alatt kiszárítom a habcsókokat.