Erdei sertésszelet
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 6 szelet sertéshús
- liszt
- olaj
- só
- bors
A raguhoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- vegyes erdei gombakeverék
- pirospaprika
- 2 db paradicsom
Elkészítés:
A kiklopfolt hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva kisütjük őket forró olajban, hirtelen.
Aprított vöröshagymát dinsztelünk olajon, utána pirospaprikával hintjük és vízzel felöntjük.
Mehet rá a darabolt paprika, paradicsom és a gombakeverék, amiket gyakran kevergetve puhára párolunk. Ízlés szerint ízesítjük a fűszerekkel.