Erdei gombaleves
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 5 dkg szárított rókagomba
- 5 szelet bacon
- 2 dl főzőtejszín
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- pirospaprika
- 2 evőkanál liszt
- kevés étolaj
- 1 teáskanálnyi piros arany
- 1 liter víz
- 1 liter húsleves
- zsemlekocka
Elkészítés:
Beáztatom a gombát langyos vízbe.
A szalonnát felvágom csíkokra, majd olajon zsírjára pirítom. Kiveszem a zsírjából és a felkockázott hagymát a zsírba teszem, majd megdinsztelem.
A gombát , forrásban lévő sós vízben pár percig főzöm, majd ismét leszűröm.
Ha a hagyma már megfőtt,, hozzáteszem a gombát. Zúzott fokhagymát rakok bele, megszórom liszttel, pirospaprikával, és felöntöm a húslevessel és a vízzel. Megfűszerezem piros arannyal, sóval és borssal.
Alacsony lángon felforrósítom, majd a főzőtejszínt belekeverem, majd újra felforralom.
Pirított zsemlekockával és baconnel tálalom.
KATEGÓRIÁK
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Ünnepi ételek
- Uzsonnára valók
- Előételek, borkorcsolyák
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Ünnepi ételek
- Uzsonnára valók
- Előételek, borkorcsolyák
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Gombás ételek
- Gombás ételek
- Közepesen költséges ételek
- Közepesen költséges ételek
- Magyaros ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Magyaros ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Előételek
- Levesek
- Előételek
- Levesek